الطعام والمطاعم في المملكة العربية السعودية
لن تجوع في مكة المكرمة أو المدينة المنورة. ففي كلتا المدينتين تنوع هائل من المطاعم، من عربات الطعام في الشوارع إلى السلاسل العالمية إلى المطاعم الراقية. وجميع الأطعمة في المملكة العربية السعودية حلال، فلا داعي للمسافر المسلم أن يقلق بشأن ذلك أبدًا.
المطبخ السعودي والعربي
لا تفوِّت فرصة تذوق الأطباق السعودية والإقليمية الأصيلة:
- الكبسة: الطبق الوطني. أرز متبَّل بالدجاج أو لحم الضأن، يُقدَّم غالبًا مع صلصة بطماطم (الدقوس) وسلطة. تجده في كل مكان.
- المندي: لحم مطهو ببطء مع أرز عطري، أصله من اليمن لكنه شائع جدًّا في المملكة العربية السعودية.
- الشاورما: لعلها أشهر طعام شارع. شرائح لحم في خبز رقيق مع صلصة الثوم والمخللات والسلطة. رخيصة ومشبعة (5-15 ريالًا سعوديًّا).
- الفول (فول مدمس): فول مهروس مع زيت الزيتون والليمون والبهارات. وجبة إفطار دسمة وأساسية، ومعقولة السعر جدًّا.
- المطبَّق: فطيرة محشوة مالحة، شائعة كوجبة سريعة أو وجبة خفيفة.
- التمر: تنتج المملكة العربية السعودية من أجود تمور العالم. جرِّب تمر العجوة من المدينة المنورة، فقد ورد ذكره في الحديث، ويصلح هدية رائعة.
المطاعم القريبة من الحرم
في مكة المكرمة، يضم مجمع أبراج البيت والشوارع المحيطة به مئات المطاعم بمختلف الأسعار. ولسلسلة البيك (سلسلة الدجاج المقلي السعودية المحبوبة) فرع قرب الحرم لا يخلو من طابور، فهي مؤسسة سعودية عريقة. وتتوفر قريبًا أيضًا سلاسل عالمية مثل ماكدونالدز، وكنتاكي (KFC)، وهارديز.
وفي المدينة المنورة، تكتظ الشوارع المحيطة بالمسجد النبوي الشريف بالمطاعم، خاصةً حول باب السلام ومنطقة طريق قباء. وتلبي المطاعم التركية والهندية والباكستانية والإندونيسية والعربية احتياجات جموع الحجاج من شتى البلدان.
نصيحة: الأكل على بُعد قليل من منطقة الحرم المباشرة (مشي 5-10 دقائق) يوفر عليك مالًا كثيرًا. فالمطاعم الملاصقة للمسجد تفرض سعرًا أعلى لقاء الموقع. والطعام على بُعد بضعة شوارع غالبًا ما يكون أفضل وأرخص.
ماء زمزم
ماء زمزم متاح مجانًا في جميع أنحاء الحرمين. فالمبرِّدات الكبيرة موضوعة في كل ممر وطابق ومصلى. ويمكنك أن تشرب منه ما شئت. واحرص على حمل وعاء صغير حين تزور المسجد. ويتوفر ماء زمزم أيضًا في عبوات من المتاجر، وإن كان مجانيًّا داخل المسجدين.
قال النبي ﷺ: «ماء زمزم لما شُرب له.» (ابن ماجه). فادعُ الله عند شربك ماء زمزم.
نصائح عملية للطعام
- أوقات الوجبات: تفتح المطاعم القريبة من الحرم ساعات طويلة جدًّا، وكثير منها يعمل على مدار 24 ساعة. ويمكنك أن تجد الطعام في أي وقت من ليل أو نهار.
- الوجبات الاقتصادية: يمكن أن تكلف وجبة مشبعة (شاورما، أو طبق أرز، أو وجبة كاملة) ما لا يزيد عن 10-25 ريالًا سعوديًّا. والمطاعم الهندية والباكستانية غالبًا ما تكون أيسرها سعرًا.
- أثناء الحج في منى وعرفات: ستوفر حملتك الوجبات. ومع ذلك، احمل بعض الوجبات الخفيفة (تمر، مكسرات، ألواح طاقة، بسكويت) لأن أوقات الوجبات قد لا توافق جوعك.
- الترطيب: في حرارة المملكة العربية السعودية، يُعد الحفاظ على ترطيب الجسم أمرًا بالغ الأهمية. اشرب الماء باستمرار، حتى وإن لم تشعر بالعطش. واحمل قارورة ماء في كل وقت.
- إفطار الفندق: تتضمن أكثر الفنادق وجبة الإفطار. وتكون عادةً بوفيهًا فيه خيارات عربية وكونتيننتال (غربية). فتناول طعامك جيدًا قبل التوجه إلى الحرم للعبادة.